המרכיבים:

300-400 גרם זנבות וקצוות שנותרו מכל אחד מהבצקים הקודמים

שמן תירס לטיגון עמוק

1 ו-1/2 כוסות סוכר

1 כף קינמון

אופן ההכנה:

1. לשים את כל הקצוות יחד לכדור. יוצרים מהכדור גליל בקוטר 4 ס"מ. חותכים בעזרת סכין מקטעים באורך של כ-6-7 ס"מ. מניחים את הסופגניות בתבנית ומתפיחים שעה במקום חמים.
2. מחממים שמן לטיגון עמוק לחום של 180 מעלות. מערבבים סוכר וקינמון בקערה גדולה.
3. מכניסים בזהירות את הסופגניות לשמן החם ומטגנים משני הצדדים עד השחמה.
4. מוציאים את הסופגניות מהשמן בעזרת כף מחוררת מעבירים למגש שרופד בנייר סופג ומיד אחר כך לקערה עם הסוכר והקינמון ומשפשפים חזק כדי שהציפוי ידבק. אוכלים מיד, כשהסופגניות עדיין חמות.