מקומות שאני אוהב לאכול בהם-ת"א יפו

אחת השאלות ששואלים אותי הכי הרבה היא – "איפה אתה אוהב לאכול"? אז נכון, אין לי הרבה זמן פנוי, את רוב שעות היום אני מבלה ב"רפאל" אבל את הזמן המועט הפנוי שיש לי אני שמח לבלות במקומות שאני אוהב – אוהב את הבעלים, את האוירה, את האוכל ולא פחות את הגישה ואת הסיפור שמאחורי הקלעים.

חלק מהמקומות שאני אוהב לשבת ולאכול בהם אתם בטח מכירים וחלק אני בספק והנה הזדמנות מצויינת להכיר לכם את הראשון:

1. "הברברי" –

מיני שיפודייה בפיתה. ממוקמת ביפו ברחוב קדם. מקום קטנטן אבל מלא כל טוב. (פשוט תצעדו על רחוב קדם ותשאלו אין דרך אחרת למצוא את זה)

2. Ruben

מקום יחסית חדש שנפתח (אם אני לא טועה) הוא רובן שמביא לתל אביב דווקא משהו מארה"ב. קצת קשה למצוא -נמצא ביהודה הלוי 112, פינת קרליבך,תל אביב. הם מגישים סנדביצים ממש כמו בדלי`ס בניו יורק – עמוסים משביעים וטעימים.

3.יועזר בר – יין

אין צורך להכביר במילים את שאול אברון מ"יועזר בר יין" אני חושב שרובכם מכירים. שאול בשבילי הוא מנטור, הוא לימד אותי ככ הרבה על בשר, אירוח ובישול וערב אצלו הוא מתנה קולינרית וחברתית כל פעם מחדש.

4. "מקום של בשר"

הוא עוד מקום שאני אוהב מאד. נמצא ברחוב שבזי 64 בנוה צדק וממוקם בתוך מבנה עתיק ויפהפה שקיים ממש מהימים הראשונים של השכונה. יש שם חדר יישון בשר מיוחד וגם אטליז שמוסיפים למקום את ההרגשה האותנטית שאני אוהב למצוא במקומות.

5. ברבוניה

גם את ברבוניה לא צריך להציג. עזרא ומזולה הקימו את ברבוניה לפני 12 שנה ועזרא הוא הדייג מס אחת בעיני. בברבוניה אני יודע בוודאות שהדגים שאני אוכל נעשו באופן הכי מקצועי שאפשר ובכל פעם מחדש אני יוצא משם מאושר. בן יהודה 163 תל אביב.

6. יקימונו

-צילום-אייל טואג

את יקימונו רובכם בוודאי מכירים. אני לא בטוח שאתם מכירים את האיש שמאחורי המסעדה – אלי כהן, שלמרות ההצלחה נותר דייג עני וחרוץ בנשמתו כזה שקם בארבע בבוקר, בשש בבוקר מנהל דיונים עם דייגים וספקים על הסחורה ואת שאר היום מבלה במטבח עם הדגים. האוכל ביקימונו נעשה באהבה ועם הבנה אמיתית וכנה לדגים וכל האהבה הזו מורגשת בכל ביס. שדרות רוטשילד 19 תל אביב.

מקוה שחידשתי לכם לפחות במשהו. אשמח לשמוע מכם אם בקרתם באחד המקומות ומה דעתכם.

בתיאבון

אולי תאהבו גם את:

שתפו ותהנו

תאריך: 12 בינואר, 2010 נושאים: בלוגתגיות: ruben, ברבוניה, ברברי, בשר, דגים, יועזר בר יין, יקימונו, מקום של בשר, מקומות שרפי כהן אוכל בהם, סושי, רובן, שאול עברון.