מלית לבורקס – גבינת פטה ואמנטל

המרכיבים: 200 גרם גבינת פטה רכה (אם משיגים, פטה טורקית) 100 גרם גבינת אמנטל, מגוררת בפומפייה 2 חלמונים 1 כף קמח 1 ביצה אופן ההכנה: מניחים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים היטב.

מלית לבורקס – שלוש גבינות

המרכיבים: 1 כוס גבינת מוצרלה, מגוררת בפומפייה 1 כוס גבינת ריקוטה, מסוננת ממים 1 כוס גבינת קשקבל, מגוררת בפומפייה 1/2 כף מלח 2 חלמונים 1 כף קמח אופן ההכנה: מניחים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים היטב.

מלית לבורקס – ערמונים וגבינת פרמזן

המרכיבים: 200 גרם מחית ערמונים קנויה (לא מומתקת), או ערמונים קלויים וטחונים 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת דק 2 חלמונים 1 כפית מלח אופן ההכנה: מניחים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים.

מלית לבורקס – קוטג' ופקורינו

המרכיבים: 2 גביעי גבינת קוטג' 9% שומן 1/2 כוס גבינת פקורינו מגוררת 2 חלמונים 1 כפית מלח 1/2 כף קמח אופן ההכנה: מניחים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים היטב.

מלית לבורקס – בשר בקר, סומאק וגרגרי רימון

המרכיבים: 1/2 ק"ג בשר בקר טחון 2 כוסות בצל לבן קצוץ דק 2 גבעולי סלרי אמריקאי, כולל העלים, קצוצים דק 1 כף שמן זית 1/2 כף פלפל שחור גרוס 1 כוס גרגרי רימון 2 כפות סומאק איכותי 1/2 כף מלח אופן ההכנה: מניחים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים היטב.

מלית לבורקס – חצילים שרופים וביצה קשה

המרכיבים: 4 חצילים (רצוי בלאדי) שנשרפו על להבה גלויה, קלופים, מסוננים וקצוצים גס במזלג 8 ביצים קשות (או חצי קשות), חתוכות לרבעים 1/2 כף מלח גס 1/2 כף פלפל שחור גרוס 2 כפות שמן זית אופן ההכנה: מניחים בקערה את כל מרכיבי המלית מלבד הביצים ומערבבים היטב. מוסיפים ...