מרק במיה וכרשה לקובה

המרכיבים: 1 ק"ג במיה נקייה (אפשר קפואה) 2-3 כרשות נקיות היטב מחול וחתוכות לחתיכות באורך 2 ס"מ 2 כוסות בצל קצוץ 5 שיני שום קצוצות 4 עגבניות מגוררות בפומפייה או מרוסקות במעבד מזון 2 ליטר מיץ עגבניות 1 ליטר מרק עוף צח או מיץ עגבניות (בנוסף לכמות ...

מרק מנגולד, שום ומיץ לימון לקובה חמוסטה

המרכיבים: 3 ליטר מרק עוף צח או מים 20 עלי מנגולד שטופים היטב וחתוכים גס (כולל החלק הלבן) 3-5 לפתות, קלופות וחצויות 4-5 קישואים בינוניים, קלופים וחצויים לאורך 6 שיני שום קצוצות 300 מ"ל מיץ לימון 2 כפות סוכר 1 כף מלח 1/2 כף פלפל שחור 1/2 כף פלפל לבן 1/4 ...

מרק סלק אדום ועגבניות לקובה

המרכיבים: 3 ליטר מיץ עגבניות מאיכות טובה 3 עגבניות מגוררות בפומפייה או מרוסקות במעבד מזון 1 כוס בצל קצוץ 2 כוסות גבעולי סלרי קצוצים דק עם העלים 1 סלק אדם מגורר בפומפייה או 1 כוס מיץ סלק 4 סלקים אדומים, קלופים וחתוכים לרבעים 4-5 גזרים קלופים 4-5 קישואים ...

מרק דלעת, נענע ומשמש מיובש לקובה

המרכיבים: 3 ליטר מרק עוף צח או מים 1 ק"ג דלעת קלופה, נקייה ומזרעים וחתוכה לקוביות גדולות 1 כוס בצל קצוץ 2 כוסות סלרי ירוק קצוץ 3 עגבניות מגוררות בפומפייה או מרוסקות במעבד מזון 1/2 כוס מיץ לימון מלח פלפל שחור גרוס 3 ענפים יפים של נענע 10 משמשים מיובשים 3-5 ...

מרק כבש, חצילים, חומוס וסומאק לקובה

המרכיבים: 1 ק"ג כתף כבש או טלה, חתוכה עם העצם לנתחים בינוניים (3X3 ס"מ) 1 כוס גרגרי חומוס שהושרו במים למשך לילה וסוננו 6 שיני שום קצוצות גס 2-3 חצילים בינוניים (רצוי מזן בלאדי) 3 ליטר מים 1/2 כוס שמן זית 3/4 כוס מיץ לימון + 1/2 ...

מרק חמוץ מתוק של עוף וירקות לקובה

המרכיבים: 2-4 כרעי עוף חתוכות לשוק וירך 2-3 גזרים קלופים וחתוכים גס 1 כוס בצל קצוץ 2 כרשות נקיות היטב וחתוכות 2 ענפי סלרי ירוק 2-4 לפתות, קלופות וחצויות 3-4 קישואים בינוניים, קלופים וחתוכים גס 4 ליטר מים 1/2 כוס סוכר 3/4 כוס מיץ לימון פלפל שחור גרוס 2 עלי דפנה 2 יחידות ...