מלית בשר טחון לקובה

המרכיבים: 1/2 ק"ג בשר בקר טחון גס 2-3 כוסות בצל קצוץ דק 5 ענפי ועלי סלרי ירוק קצוצים דק מאוד 1/2 כוס שמן תירס או זית 1/2 כף פלפל שחור מלח אופן ההכנה: מחממים במחבת רחבה את השמן, מוסיפים בצל, ומטגנים תוך ערבוב 5-7 דקות, עד שהוא זהוב. מוסיפים ...

מלית בשר משומר ("קאלייה") לקובה חמוסטה

המרכיבים: לבשר המשומר: 1/2 ק"ג בשר בקר (מס' 2 או מס' 6 או צוואר או חזה), חתוך לקוביות בגודל 2X2 ס"מ 3/4 כוס שמן תירס 1 כף מלח גס לתערובת: 5 שיני שום 5 בצלים קצוצים דק 5-7 גבעולי סלרי ירוק קצוצים דק מלח פלפל שחור 1/2 כוס שמן תירס או ...

מרק במיה וכרשה לקובה

המרכיבים: 1 ק"ג במיה נקייה (אפשר קפואה) 2-3 כרשות נקיות היטב מחול וחתוכות לחתיכות באורך 2 ס"מ 2 כוסות בצל קצוץ 5 שיני שום קצוצות 4 עגבניות מגוררות בפומפייה או מרוסקות במעבד מזון 2 ליטר מיץ עגבניות 1 ליטר מרק עוף צח או מיץ עגבניות (בנוסף לכמות ...

מרק מנגולד, שום ומיץ לימון לקובה חמוסטה

המרכיבים: 3 ליטר מרק עוף צח או מים 20 עלי מנגולד שטופים היטב וחתוכים גס (כולל החלק הלבן) 3-5 לפתות, קלופות וחצויות 4-5 קישואים בינוניים, קלופים וחצויים לאורך 6 שיני שום קצוצות 300 מ"ל מיץ לימון 2 כפות סוכר 1 כף מלח 1/2 כף פלפל שחור 1/2 כף פלפל לבן 1/4 ...

מרק סלק אדום ועגבניות לקובה

המרכיבים: 3 ליטר מיץ עגבניות מאיכות טובה 3 עגבניות מגוררות בפומפייה או מרוסקות במעבד מזון 1 כוס בצל קצוץ 2 כוסות גבעולי סלרי קצוצים דק עם העלים 1 סלק אדם מגורר בפומפייה או 1 כוס מיץ סלק 4 סלקים אדומים, קלופים וחתוכים לרבעים 4-5 גזרים קלופים 4-5 קישואים ...

מרק דלעת, נענע ומשמש מיובש לקובה

המרכיבים: 3 ליטר מרק עוף צח או מים 1 ק"ג דלעת קלופה, נקייה ומזרעים וחתוכה לקוביות גדולות 1 כוס בצל קצוץ 2 כוסות סלרי ירוק קצוץ 3 עגבניות מגוררות בפומפייה או מרוסקות במעבד מזון 1/2 כוס מיץ לימון מלח פלפל שחור גרוס 3 ענפים יפים של נענע 10 משמשים מיובשים 3-5 ...