פסטה עם מרגז, גרגירי חומוס ופלפלים יבשים

המרכיבים: 250 גרם פסטה יבשה (רצוי פוזילי) מבושלת מחצית מהזמן המצויין על האריזה 4 פלפלים יבשים מתוקים, רחוצים ונקיים מזרעים - חצויים לאורך 4 שיני שום קצוצות 1 כוס (לאחר הבישול) גרגירי חומוס שבושלו במי מלח 3 עגבניות בשלות קלופות וקצוצות 8 נקניקיות מרגז מאיכות טובה ...

תבשיל של שפונדרה עם אורז, אטריות וגרגירי חומוס

המרכיבים: 2 ק"ג שפונדרה עם העצם נקייה משומן (רצוי של פרות ומהצלעות הקצרות) 8 עצמות מח יפות 3 ליטר מים 1 כף פלפל אנגלי 1/2 כף פלפל שחור 4 עלי דפנה 4 בצלים חצויים ופרוסים 4 כפות שמן זית 3 כוסות אורז בסמטי 2 כסות אטריות ורמיסל (אטריות ביצים דקות) 2 ...

קציצות טלה עם ארטישוק ירושלמי, גרגירי חומוס ובצלי פנינה

המרכיבים: לקציצות: 500 גרם בשר טלה או כבש טחון 2 חלמוני ביצה 2 בצלים קצוצים 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1/2 כוס כוסברה קצוצה 6 שיני שום קצוצות 1/2 כף פלפל שחור 1/2 כף כמון 1/2 כף פלפל לבן 4 כפות שמן תירס 1 כף פירורי לחם לטיגון: 1/2 כוס קמח 1/2 כוס סולת 2 חלבוני ביצה ...