פריקסה (לחמנייה מטוגנת)

המרכיבים: 1 ק"ג קמח 1 כף סוכר 700 מ"ל מים פושרים 60 גרם שמרים 2 כפות שמן 1 כף מלח 1 ליטר שמן קנולה או תירס לטיגון אופן ההכנה: ממיסים את השמרים והסוכר בחצי כוס מים פושרים ומניחים במקום חמים למשך 10 דקות. מכניסים את הקמח לקערת מיקסר ...

טונה "משומרת" בשמן זית ולימון

המרכיבים: 300 גרם פילה טונה אדומה או לבנה (או פלמידה אדומה) – רצוי טרי – חתוכה לנתחים בעובי 2 ס"מ 2 כפות מלח גס 1/2 כוס מיץ לימון טרי 1-2 פלפלים חריפים חצויים לשתיים 3 שיני שום חצויות 1/2 כף פלפל לבן גרוס 2 כוסות שמן ...

לימונים כבושים

המרכיבים: 5 לימונים צהובים ובשרניים שטופים היטב ופרוסים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ 3/4 כוס מלח גס 1/2 כוס סוכר (אני מאוד אוהב – לא חייבים) 2-3 פלפל סודאני יבש או שאטה 2 כפות שמן זית אופן ההכנה: מערבבים בקערה את כל החומרים מלבד שמן הזית. ...