תבשיל פול ירוק וארטישוק עם לימון כבוש

המרכיבים: לבישול הפול והארטישוק: 2 ליטר מים 2 כפות מלח מיץ סחוט מחצי לימון (שומרים את מחצית הלימון הסחוט) לתבשיל: 5 ראשי ארטישוק כולל הגבעול 1/2 ק"ג פול (קלוף רק מהתרמילים) נקי 3/4 כוס שמן זית 1/2 כוס לימון כבוש, מנוקה מזרעים וקצוץ גס 1 כוס מים 1/4 כף זרעי כמון ...

תבשיל צוואר בקר עם תרמילי פול שלמים

המרכיבים: לבישול התרמילים: 2 ליטר מים 2 כפות מלח מיץ סחוט מחצי לימון (שומרים את מחצית הלימון הסחוט) לתבשיל: 1/2 ק"ג תרמילי פול קטנים שלמים 1 ק"ג צוואר בקר חתוך לקוביות גדולות מלח ופלפל שחור 1/2 כוס שמן תירס 3 בצלים קצוצים דק 1/2 כף פלפל שחור 1/2 כף מלח 1/2 כפית קינמון 1/2 ...

לקראת פסח-דברים שצריך לעשות עם ירקות

בתור ילד קטן מאוד אהבתי חגים, והרציניים, כמו ליל הסדר בפסח וראש השנה, היו ונשארו הנחשבים ביותר. כך גם העבודה וההכנה לקראתם - קשה יותר. לקראת החגים הייתי נצמד לסבי וסבתי (בנפרד כמובן) ועוזר להם. לסבא הייתי עוזר בגינה, לבנות, לעדור, ...

סלט פול ירוק וכרשות צעירות עם זרעי כמון ושמן זית

המרכיבים: 4 כוסות פול ירוק מנוקה מהתרמילים 3 כרשות צעירות ודקות 1/2 כוס שמן זית 1/4 כוס מיץ לימון טרי 1/2 כף זרעי כמון 1 כפית פלפל לבן מלח אופן ההכנה: קולפים את תרמילי הפול פעמיים - מהקליפה החיצונית ומהקליפה הפנימית. שוטפים היטב את הכרשות תחת מים זורמים וחותכים ...

קציצות דג עם פול ירוק, ארטישוקים וכוסברה

המרכיבים: לקציצה: 500 גרם דג ים 5 פלפלים אדומים יבשים, מושרים במים ומנוקים מזרעים 1 פלפל ירוק חריף מנוקה מזרעים 4 שיני שום 2 צרורות כוסברה שטופה היטב ומיובשת 1 כף שמן 1/2 כף פלפל לבן גרוס 1/2 כף מלח 3 בצלים בינוניים קלופים לתבשיל: 8 לבבות ארטישוקים נקיים וחצויים לשניים 4 כוסות ...