שומר בחמאה וזעפרן
המרכיבים: 5 ראשי שומר עגלגלים 100 גרם חמאה 1/2 כוס מים 1 כפית חוטי זעפרן 1/2 כף מלח 2 כפות סוכר 1כפית פלפל לבן גרוס להגשה: עלי רוקט שטופים ומיובשים גבינת פרמזן שמן זית אופן ההכנה: מסירים את שתי השכבות החיצוניות של ראשי השומר וחוצים אותם לאורך. מניחים חמאה ומים בסיר רחב ושטוח. מוסיפים ...