המרכיבים: 250 גרם פסטה ארוכה 3 חצילים בלאדי 1/2 כוס עלי זעתר טריים, שטופים ומיובשים 4 שיני שום קצוצות דק 3/4 כוס שמן זית פלפל ירוק חריף קצוץ (לא חובה) 1 כוס יוגורט כבשים 1/2 כף פלפל שחור גרוס מלח גס גבינת פרמזן פרוסה לסרטים בעזרת קולפן ירקות אופן ההכנה: מניחים את ...
המרכיבים: 3 חציל בלאדי גדול 1/2 כוס טחינה גולמית 3 שיני שום קצוצות 1/2 כוס מיץ לימון 1/2 כוס עלי נענע קצוצים 3 כפות שמן זית מלח פלפל שחור אופן ההכנה: שורפים על אש גלויה על גבי רשת את החצילים עד אשר קליפתם שרופה כפחם מכל צדדיו ...
המרכיבים: 3 חצילים בינוניים (רצוי מזן בלאדי) 1/4 כוס שמן זית לטחינה: 3/4 כוס טחינה גולמית איכותית 1/2 כוס מיץ לימון 2 שיני שום קצוצות פלפל ירוק חריף, נקי מגרעינים וקצוץ 3 כפות פטרוזיליה קצוצה דק 1 כוס מים קרים כקרח מלח אופן ההכנה: שורפים את החצילים על אש גלויה או ...