"מעלובה" של בורגול, עוף, ירקות ובהרט

  המרכיבים: 4 כרעי עוף 1 כרובית קטנה מפורקת לפרחים גדולים 5 תפו"א בינוניים, קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ 3 גזרים קלופים, חצויים לאורך ולרוחב (לרבעים) 2 בצלים סגולים חתוכים לרבעים 2 בצלים לבנים חתוכים לרבעים 4 כוסות בורגול גס 1 ו-1/2 כפות מלח 1/2 כוס שמן זית לבהרט: 1/2 ...

קציצות עגל ובורגול עם תרד, שמן זית ומיץ לימון

המרכיבים: לקציצות: 3/4 כוס בורגול גס 500 גרם בשר עגל עם מעט שומן, טחון 2 בצלים בינוניים לבן קצוץ 1 כף שום כתוש חופן כוסברה קצוצה חופן פטרוזיליה קצוצה 1/2 כף פלפל שחור טחון 1 כף קמח 1 כף מלח 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון 1 כף פפריקה מתוקה 3 כפות שמן זית 1 ...