קציצות עוף בכורכום ולימון

המרכיבים: לקציצות: 500 גרם בשר טחון מכרעיים של עוף ("פרגיות") 2 בצלים לבנים קצוצים דק 2 שיני שום קצוצות 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 כף פלפל לבן גרוס 1 כף מלח 2 כפות שמן 1 ביצה 2 כפות פירורי לחם לטיגון: קמח שמן לטיגון לתבשיל: 4 לימונים צהובים 8 שיני שום חצויות לשתיים 2 פלפלים ירוקים חריפים 1/2 ...

360 מעלות של קציצות

קציצות בעיני זה דבר אינטימי. לא פשוט לאכול דבר שמישהו אחר נגע בו באופן כל כך יסודי, שכולל עיסוי בין האצבעות. יש לי טראומת קציצות מהילדות, כי אבא שלי ואחיו לא אכלו קציצות שהוכנו בידיים של אף אחד, מלבד באלו ...