ניסוי בצילום וטעימה-חלק ראשון

הקדמה אני נמצא בתחום כבר הרבה שנים, רפאל קיימת 9 שנים וגם בשנים שלפני,זה התחום שאני עוסק בו בעצם מאז שאני זוכר את עצמי. עולם המסעדנות והארוח הוא עולם קשה, תובעני, שלא עושה הנחות לא של שעות לא של סופי שבוע ...

תפריט חורף חדש – מאחורי הקלעים

נכון, דצמבר כבר פה וגשם עדין אין, אבל תפריט חורף חדש כבר יש. התפריט החדש הושק לפני שבוע והוא מחולק, כרגיל, לתפריט צהריים וערב -  "רגיל" ו"עסקיות", תפריט מיוחד לחמארה, קינוחים ו-צמחוני. העבודה על תפריט חדש משתנה בכל פעם ובכל עונה ...