125 שקלים לסועד. המנות הראשונות מוגשות למרכז השולחן, המנה העיקרית לבחירה. התפריט מוגש בשישי ושבת בין השעות 16:00-12:00. המחיר הוא לאדם, לא ניתן להזמין מנות ראשונות בלבד.
ראשונות
קוד מומלח
עם ביצים חצי קשות ובוטרדו
שקדים ירוקים ועשבים
עם לימון ושמן זית סורי
סלט תפוחי אדמה
עם מלפפונים כבושים ומיונז חזרת לבנה
לבבות אייסברג ואנדיב
בווינגרט חרדל ופרמג'יאנו רג'יאנו
עגבניות צבעוניות
עם גבינת המאירי, זעתר ושמן זיתים שחורים
סלט מאשוויה
של פלפלים ועגבניות שרופים באש עם לימון כבוש
עלי גפן ממולאים בבשר טלה ואורז
עם צימוקים אוזבקים ויוגורט כבשים
סיגרים מרוקאים
עם חלקי פנים של עגל חלב וטחינה "אל ארז"
תרד ערבי וכרשה ירוקה
עם שמנת חמוצה ושמן זית
שעועית לבנה
מבושלת בשמן זית, מרווה ופלפלים
חומוס בולגרי
עם טחינה חריפה, מיץ לימון ושמן זית
זיתי סאנטה וקלמטה
עם מרווה ולימון טרי
ראשי ארטישוק בשמן זית
עם רוקט בווינגרט אנשובי וצלפים
עיקריות
דג ים צלוי בשמן זית
עם סלקים במלח, ארטישוק ווינגרט פרובנסלי
קלמרי על הפלנצ'ה
עם קרם עגבניות פיקנטי וריחן סגול
קציצות דגים
עם פול, חרשוף, כורכום טרי וכוסברה
קבב לוקוס וטורו טונה
בווינגרט חם של ירקות שרופים באש וכוסברה (+25 ₪)
ספגטי חלמונים
עם עגבניות צלויות, זיתי קלמטה ובזיליקום
כבד עגל חלב
עם פטריות יער, מרווה ופירה תפו"א
שיפוד נתח קצבים
עם מח עצם, בצלי פנינה ויין אדום
קוסקוס כתף טלה
עם גרגירי חומוס, ירקות שוק ותבלינים מ"המגרב"
סינטה של פרה שמנה
עם ירקות צלויים, ציר עגל ויין אדום (+35 ₪)
תפריט ילדים (65 ₪) – מוגש בשישי ובשבת בלבד
שניצל חזה עוף בפנקו
עם פירה תפו"א
פיצה מרגריטה
בתנור אבן
סטייק קצוץ קטן
צלוי בגריל עם פירה תפו"א
פסטה
ברוטב עגבניות ופרמזן / חמאה ופרמזן
המתוקים (45 ₪)
שוקולד
עם קרם אגוזי לוז וגלידת קקאו
מאלבי חלב שקדים
עם פיסטוקים מסוכרים וסירופ ורדים
תותים ותפוזי דם
עם פנקוטה של שמנת חמוצה
חבוש טורקי ביין צהוב
עם קרם פרש וגלידת וניל
מבחר פטיפורים תוצרת הבית
סורבה תוצרת הבית בארבעה טעמים